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2006/02/14 (Tue) BIO CAFEの BIOレットベーグル 
BIO CafeのBIOレットベーグル(220円)です。

IMG_0478.jpg


ベースには赤ワイン、紫イモ、がふくまれているため、 とてもきれいな紫色です。
見た目にも楽しめるベーグル。

IMG_0483.jpg

真ん中にフィグ(イチジク)のコンフィがポイントで入っています。

かなり柔らかめ。
もちもちが気持ち良い食感を楽しめるベーグルですが、固めが好きな私としてはちょっと物足りない気もする...
味はかなり甘め。いろいろな素材が使っているのだから、もっとそれらの味を活かしては?と思いました。
ベーグルというより、菓子パンの部類に入れたいです。

このベーグルを販売しているのは、オーガニックフードをいただける、カフェレストラン。
渋谷のこんな場所に?と思いますが、内部は落ち着いた雰囲気なので、ランチなどゆっくり楽しめそうです。

BIO cafe
渋谷区宇田川町16-14
03-5428-3322
スペイン坂の真ん中

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